Erdbeeren
Produktqualität ist Lebensqualität

Frisch vom Feld – nicht nur ein Slogan,
sondern unser Verständnis von Qualität!

 

Unsere Qualität - Frisch vom Feld - 7 Tage die Woche

Die Basis unserer leckeren Erdbeeren wird bereits bei der Sortenwahl gelegt. Bei uns werden nur Sorten angebaut, die durch Qualität und Aroma begeistern. Da unsere Erdbeeren innerhalb weniger Stunden den Verbraucher erreichen, lautet das Zuchtziel unserer Sorten nicht Transportfähigkeit und Quantität sondern Geschmack und Qualität.

 

Zur Verlängerung der Erdbeersaison werden früh- und mittelfrühreife Sorten wie Darselect, Sonata und Lambada angebaut, ebenso wie die spät reifende Sorte Symphony.

 

Alle diese Sorten sind garantiert ein besonderes Geschmackserlebnis!

 

Nachdem sich im Frühjahr die ersten Blüten geöffnet haben, wird eine goldgelbe Schicht Stroh unter die Pflanzen gelegt. Das Stroh verhindert Unkrautwachstum und das Austrocknen des Bodens. Die Erdbeere kann so, auf Stroh gebettet, natürlich heranwachsen und kommt nicht mit dem Boden in Berührung – das verhindert Schimmel, die Frucht bleibt sauber und kann sofort vom Strauch gegessen werden.

 

Frisch vom Feld – unsere Philosophie!

 

Bereits bei Sonnenaufgang beginnen unsere Pflückerinnen mit der Ernte, so können unsere Erdbeeren schon beim Frühstück genossen werden! Unsere Erntehelfer sind geschult, die Erdbeeren wie “rohe Eier” zu behandeln. Alle Erdbeeren haben einen Stiel, das ist der Garant dafür, dass die Früchte sorgfältig mit dem Daumen abgezwickt und dabei nicht berührt werden.

 

Die Erdbeeren werden sofort nach der Ernte behutsam an unsere Verkaufsstände geliefert. Dadurch bleiben sie lange glänzend und haltbar. Alle unsere Erdbeeren werden im Umkreis von ca. 10 Kilometern über unsere Verkaufsstände, ortsansässige Konditoren, Bäckereien und Gastronome vermarktet.

 

Frisch vom Feld – das bedeutet sorgfältiger Anbau, behutsame Ernte und direkte Vermarktung - garantiert Erdbeerhof Faßbeck.

Erdbeerblüte

 

Pflückerinnen

 

Verkaufsstand